Browsing FCEFyN - Tesis 2013 by Title
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Un modelo didáctico para la enseñanza de la Biotecnología en la escuela secundaria integrando Tecnologías de la Comunicación y la Información
(2013)En esta tesis se llevó a cabo un estudio a fin de caracterizar el desarrollo de un modelo didáctico que posicione a las TIC como herramientas mediadoras para la enseñanza de la biotecnología y centrado en el aprendizaje ... -
Obtención de harina de nuez: aspectos químico-nutricionales y funcionales
(2013)En el presente trabajo se informa respecto a la obtención de harina a partir de semillas de nuez (Juglans regia L. var. Franquette), mediante la extracción del aceite. A tal fin se utilizaron diversos procesos, que ...