Browsing Facultad de Ciencias Médicas by Subject "remolacha"
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Obtención de harina de remolacha para la elaboración de un snack que aporte fibra y polifenoles
(2020-12-12)Una dieta rica en fibra y polifenoles, que incluya frutas y vegetales, puede suponer un tratamiento eficaz y económico para conferir protección a la salud. Dentro de este grupo de alimentos, la remolacha es rica en betalaína ...