Browsing Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales by Subject "Salud"
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Calidad, inocuidad y sustentabilidad en la producción de bebidas alcohólicas de impacto regional
(2015)Las bebidas alcohólicas reciben la consideración de alimento para consumo humano por lo que se deben fabricar, elaborar, hidratar, envasar, almacenar, distribuir, transportar, comercializar, expender, exportar o importar ... -
Chemical and Sensory Quality Preservation in Coated Almonds with the Addition of Antioxidants
(2015)Almonds provide many benefits such as preventing heart disease due to their high content of oleic fattyacid-rich oil and other important nutrients. However, they are susceptible to oxidation reactions causing rancidity ... -
Evaluación nutricional del crecimiento a través de la composición corporal y el estado nutricional en adolescentes escolarizados de la ciudad de Córdoba (Argentina)
(2015)La finalidad del presente estudio fue realizar una evaluación del crecimiento a través de la composición corporal y el estado nutricional en adolescentes de la ciudad de Córdoba. -
Exposición a la radiofrecuencia originada por aparatos electromédicos
(2014)Currently, humans are exposed involuntarily or unconsciously to non-ionizing radiation (NIR) in the radio frequency (RF) spectrum, due to technological breakthrough. This raises concerns about the possible adverse effects ... -
Extracción de isoflavonas de soja asistida por ultrasonido
(2014)Las isoflavonas son componentes naturales bioactivos que se encuentran en la soja como derivados de las agliconas genisteína, daidzeína y gliciteína. Recientemente, están captando atención debido a sus propiedades beneficiosas ... -
Genotoxicidad de hidrocarburos aromáticos policíclicos adsorbidos en material particulado presente en la provincia de Córdoba, Argentina
(2014)El material particulado es un contaminante atmosférico con potencialidad para causar problemas en la salud. Adsorbidos al MP se encuentran hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs), que son producto de la combustión ... -
Minerales asbestiformes en canteras de la provincia de Córdoba. Consideraciones ambientales
(2014)Numerosas canteras de la provincia de Córdoba han sido abiertas y explotadas por rocas serpentiníticas, relacionadas con mineralizaciones del talco y vermiculita, a las que se asocian silicatos asbestifomes. Con el objeto ... -
Modelo de valoración de riesgo en ambulancias terrestres
(2014)En el sistema de salud, las ambulancias son un elemento crítico, destinado a brindar un servicio simultáneo de atención médica y traslado, ya que la atención que se les puede brindar a los pacientes transportados en los ... -
¿Usamos sal yodada? Una intervención educativa en escuelas de nivel medio para la prevención de la deficiencia de yodo
(2013)Desarrollamos una intervención educativa para generar grupos de docentes y alumnos sensibilizados en la carencia de yodo y su prevención. Se relacionaron conceptos de química con conocimientos de nutrición y salud, en ... -
Utilización de contaminantes criterios (CO, NO2, SO2, O3, MP y Pb) para determinar diferentes condiciones ambientales en la ciudad de Córdoba (Arg.)
(2014)El objetivo de este trabajo fue discriminar sitios con diferente calidad atmosférica en un ambiente urbano (ciudad de Córdoba y alrededores), según las concentraciones de los seis contaminantes criterios definidios por ...