Browsing Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales by Subject "Calidad de alimentos"
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Intervenciones sustentables e inocuidad alimentaria: Cómo lograr una asociación virtuosa
(2015)En distintos tipos de escalas territoriales, ya sean nacionales, locales o típicas de una región, las partes interesadas se preguntan si pueden elaborarse entrategias basadas en el agregado de valor desde el origen a fin ...