Browsing by Subject "Fibra dietética"
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Efectos de la adición de Chía (Salvia hispanica) sobre las propiedades física de pastas
(2015)La semilla de chía (Salvia hispanica) se caracteriza por la presencia de componentes nutricionales importantes, tales como lípidos insaturados (Omega 3), fibra dietética (mucílago), proteínas y componentes antioxidantes. ...