Browsing by Subject "Chandler nueces"
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Conservación de la calidad de nueces producidas en argentina por la utilización de cubiertas comestibles
(2014)Las nueces son conocidas por el elevado contenido de ácidos grasos beneficiosos para la salud. Estos ácidos grasos son muy insaturados y aumentan notablemente la sensibilidad del aceite al deterioro oxidativo y desarrollo ...