Browsing by Author "Pen, Cecilia Valeria"
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Análisis de la cuenca lechera caprina de San Pedro, Gutemberg, Provincia de Córdoba
Pen, Cecilia Valeria; Villar, Martha Beatriz; Durando, Patricia Evelina; Deza, María Cristina; Romero, Claudia del Huerto; Varela, Laura Edith; Barioglio, Carlos Fernando (2013)En este artículo se analiza la fuerza de trabajo reproductivo de mujeres campesinas de los departamentos Cruz del Eje e Ischilín de la Provincia de Córdoba, quienes comparten características en común: intervienen en forma ... -
Efecto productivo en vacas lecheras al incorporar tegumento de maní en la dieta
Martínez Luque, Luciana; Pen, Cecilia Valeria; Durando, Patricia Evelina; Piccardi, Mónica Belén; Masía, Fernando Miguel; Larrauri, Mariana (2020)El tegumento de maní es un subproducto que resulta una alternativa interesantepara la alimentación del ganado, ya que posee una concentración elevada de lípidosy proteína cruda, pero además es bajo en fibra. Dado a que el ... -
Una experiencia de vigilancia epistemológica de la investigación interdisciplinaria en las Ciencias Agropecuarias
Romero, Claudia del Huerto; Deza, María Cristina; Durando, Patricia Evelina; Villar, Martha Beatriz; Pen, Cecilia Valeria; Varela, Laura Edith; Barioglio, Carlos Fernando; Ganchegui, Marina (2013)Este trabajo tiene como finalidad realizar una reflexión epistemológica a partir de la práctica de investigación interdisciplinaria de un equipo de trabajo perteneciente a la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la ... -
La fuerza de trabajo reproductivo de mujeres campesinas que se dedican a la actividad caprina en el noroeste cordobés
Romero, Claudia del Huerto; Deza, María Cristina; Pen, Cecilia Valeria; Villar, Martha Beatriz; Durando, Patricia Evelina; Varela, Laura Edith; Barioglio, Carlos Fernando (2013)La presente ponencia, analiza la fuerza de trabajo reproductivo de mujeres campesinas de los departamentos Cruz del Eje e Ischilín de la provincia de Córdoba, Argentina, quienes comparten características en común: intervienen ... -
Las prácticas culturales de pequeñas productoras caprinas de los departamentos Cruz del Eje e Ischilín de la provincia de Córdoba, Argentina
Romero, Claudia del Huerto; Deza, María Cristina; Pen, Cecilia Valeria; Villar, Martha Beatriz; Varela, Laura Edith; Durando, Patricia Evelina; Barioglio, Carlos Fernando (2013)El presente trabajo analiza las prácticas culturales de medicina tradicional y religiosidad popular; de mujeres campesinas de los departamentos Cruz del Eje e Ischilín, de la provincia de Córdoba, Argentina. El mismo se ... -
Presencia de compuestos antioxidantes séricos en vacas lecheras con dieta de transición suplementada con tegumento de maní
Pen, Cecilia Valeria; Martínez Luque, Luciana; Larauri, Mariana; Durando, Patricia Evelina (2020)El tegumento obtenido del maní pelado o “blancheado” contiene compuestos fenólicos que poseen acción antioxidante. La suplementación con este tegumento en las dietas de vacas lecheras durante el período de transición o ... -
Propuesta de indicadores socioculturales de sustentabilidad aplicables a productores caprinos del noroeste cordobés, Córdoba, Argentina
Pen, Cecilia Valeria; Brouard Uriburu, María del Rosario; Villar, Martha Beatriz; Rodríguez Maiztegui, Miguel Angel; Acuña, Narda; Romero, Claudia del Huerto; Durando, Patricia Evelina (2019)En este trabajo se aplicaron indicadores socioculturales de sustentabilidad a sistemas productivos dedicados a la cría de ganado caprino de los departamentos de Cruz del Eje y Río Seco (provincia de Córdoba, Argentina). ... -
Utilización de tegumento de maní como suplemento alimentario en dietas de vacas lecheras
Martínez Luque, Luciana; Pen, Cecilia Valeria; Durando, Patricia Evelina; Larrauri, Mariana (2019)El objetivo del presente trabajo fue analizar la calidad composicional y el contenido de antioxidantes en muestras de leche obtenidas de animales alimentados con raciones suplementadas con tegumento de maní.