Browsing by Author "Juez Gremo, Cristian David"
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Análisis de la cadena de la soja y sus subproductos: una oportunidad para el desarrollo
Sonnet, Fernando H.; Sattler, Silvana Andrea; Castro González, Enrique Leopoldo; Juez Gremo, Cristian David (2015-11)En este trabajo, se presentará una descripción general de la cadena de soja y sus subproductos, para poder analizar seis casos puntuales de la misma y con ello obtener conclusiones sobre las posibilidades de upgrading en ...