Browsing by Author "Borsotti, María"
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La calidad de la atención médica ambulatoria en el Hospital pediátrico del Niño Jesús, de la ciudad de Córdoba
Masuet, Alberto Mario (2010)En el presente estudio se evalúa la atención médica en un hospital público pediátrico, desde la perspectiva de la satisfacción de los acompañantes adultos de los pacientes. Se estudiaron 381 casos; las características mejor ... -
Desarrollo de magdalenas ricas en calcio: un alimento dirigido a las necesidades nutricionales de adolescentes.
Allegue, Selene; Ferreyra, Sofía (2017-06)Introducción: La adolescencia es una etapa de crecimiento y desarrollo donde se requiere de un adecuado aporte nutricional. El Calcio cumple un rol fundamental por lo que sus requerimientos están aumentados. Diversos alimentos ... -
Desarrollo de masa para fajitas apta para celíacos e intolerantes a la lactosa.
De Aro García, Natalia V.; Gigena Holvoet, Angela; Horny, Romina (2017-10)INTRODUCCIÓN: La enfermedad celíaca (EC) coexiste a menudo con intolerancia a la lactosa. Se recomienda la restricción de productos con gluten y lácteos en tales casos. Existe escasa variedad de productos aptos, dificultad ... -
Evaluación de la prevalencia de infección por ratavirus en niños de un servicio de Salud Pública
Mina, Hugo Fernando (2009)Dentro de los agentes etioilógicos causantes de las infecciones gastrointestinales, El Rotavirus es una de las principales causas de diarrea en el mundo. El objetivo general de este trabajo es evaluar la población de niños ... -
Harina de amaranto y semillas de lino en la elaboración de scones aportando aminoácidos y ácidos grasos esenciales
Plencovich, Romina Paola; Trouilh Zarza, Daisi Brenda; Massari, Tania Nair (2017-05)INTRODUCCIÓN: Cultivos como el amaranto y el lino se localizan en diversas regiones del país. El amaranto es un pseudocereal calificado como alimento único ya que puede sustituir las proteínas de origen animal. En cuanto ... -
Los hábitos de alimentación de pacientes atendidos en un hospital de Salud Mental Provincial
Palacios Juncos, María de los Angeles (2019-05-23)In the field of Mental Health there is a high prevalence of overweight and obesity. This is associated with changes in lifestyle, as a result of the social, emotional and economic impact of their disorder. In people with ...