Análisis y evaluación de costos para la logística inversa de una empresa láctea

Abstract

El presente trabajo tiene como objeto de estudio a la empresa “Lácteos Córdoba”, que se dedica a la industrialización y comercialización de productos lácteos. Su objetivo es determinar la estructura de costos óptima para el proceso de logística inversa, es decir estipular “¿Cuánto le cuesta a la empresa el tratamiento de las devoluciones?” Pudiendo de esta manera contribuir a la correcta toma de decisiones, contemplando acabadamente las variables y costos que componen el proceso y que permitan una eficiente gestión de los recursos. Contemplando sus diferentes canales de comercialización, supermercados, autoservicios y minoristas en cuanto a productos retirados del mercado, por expiración de su fecha de vencimiento o fallas de elaboración que tengan como destino el decomiso de los mismos. De esta manera, podremos diferenciar por tipo de cliente la estructura de costos del proceso, en función a las distintas variables que intervienen en el mismo.