Optimización del proceso de control y gestión de stock de una empresa avícola para la toma estratégica de decisiones

Abstract

El propósito de este trabajo es optimizar el proceso de gestión y control de inventario de la compañía, especializada en la venta mayorista y minorista de productos avícolas, derivados y productos rebozados. En la actualidad, la deficiente administración del inventario resulta en pérdidas económicas significativas y requiere un esfuerzo considerable por parte del equipo laboral. La información suministrada se caracteriza por su naturaleza general y la falta de actualización en tiempo real, lo cual impide la adopción de decisiones estratégicas de manera eficiente. En este contexto, el inventario se configura como uno de los activos más preciados para la empresa, constituyendo un porcentaje sustancial del activo total. Para alcanzar el éxito en este aspecto, se requiere el diseño e implementación de procesos personalizados y adaptados a la realidad cotidiana de la empresa, permitiendo la toma de decisiones estratégicas basadas en información en tiempo real. Desde esta perspectiva, la gestión de stock, la creación de procesos internos efectivos y la implementación de medidas de control se vuelven fundamentales para mantener un crecimiento constante.