Análisis de viabilidad financiera para un emprendimiento incubador de hongos comestibles en la Provincia de Córdoba
Date
2023Author
Ayán, Josué Elías
Riva, Álvaro Francisco
Ruarte, Gastón Martín
Ruggeri, Franco
Advisor
Pereyra, Walter Daniel
Metadata
Show full item recordAbstract
Propósito: la presente intervención profesional busca responder si el proyecto es viable financiera y comercialmente para realizar una integración hacia adelante y la subsiguiente comercialización de los hongos comestibles denominados gírgolas.
Metodología: la entrevista realizada a los socios de Pilz estableció la base de la metodología. Los mismos explicaron el proceso productivo y mostraron las facilidades con las que cuenta el emprendimiento. Posteriormente, se discutió el proceso de integración vertical hacia adelante anhelado para el proyecto de inversión y sus implicancias, junto con la estimación de demanda. A partir de la información suministrada, se proyectaron los flujos de fondo del proyecto en un periodo de evaluación de cinco años, actualizado a una tasa de descuento pertinente. Esta proyección sirvió para determinar, a partir de los indicadores de rentabilidad, la viabilidad financiera del proyecto. Para finalizar, se realizó un análisis de sensibilidad para determinar cuáles son las variables que más afectan al proyecto.
Conclusiones: los estudios y análisis previos lograron establecer la conveniencia de llevar adelante el proyecto y un futuro aumento de producción para este y otros potenciales emprendedores que quieran iniciarse en el rubro de la producción de hongos comestibles.
Limitaciones: la estimación de la beta de la empresa, el riesgo país en la fórmula de la tasa de costo de capital y la escasa información del mercado.
Valor: el presente trabajo permitirá dar a conocer la conveniencia de invertir en el rubro de hongos comestibles a potenciales emprendedores, generando un aumento en la producción y los puestos de trabajo.
The following license files are associated with this item: