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Desarrollo de software destinado al monitoreo y seguimiento de sistemas de seguridad alimentaria en empresas de alimentos
(2017)
La sanidad e inocuidad alimentaria es un tema de gran interés en nuestro país y en el mundo. En aquellos alimentos que se han elaborado, envasado o conservado incorrectamente, las bacterias sobreviven y producen toxinas ...
Aplicación software de auditoría ACL en el ámbito de la administración pública de la Provincia de Córdoba
(2017)
El presente Trabajo Final evalúa la conveniencia de la aplicación de la herramienta de software de auditoría “ACL” en la órbita de la Administración Pública de la Provincia de Córdoba. Del análisis de los resultados surge ...