Browsing Maestrías by Author "Camusso, Ana Paula"
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Reposicionamiento estratégico de una panadería
Gigli, Pablo Javier (2020)El trabajo que se desarrolla a continuación está hecho en base a una empresa gastronómica del rubro panificación que además cuenta con confitería y heladería de elaboración propia. A lo largo del trabajo se ha recolectado ...