Browsing Carreras de Posgrado by Subject "Industria de productos lácteos"
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Determinación de precios en la cadena láctea argentina
(2017)La actividad láctea es importante en el sistema económico argentino. A través de su historia ha habido recurrentes conflictos entre los eslabones de la cadena, atribuidos en parte a la falta de transparencia en la determinación ... -
Propuesta de valor para elaboración y venta de productos lácteos desde la vaca al vaso
(2020)El presente trabajo busca diseñar una propuesta de valor para el desarrollo de productos lácteos orgánicos en Arroyito Provincia de Córdoba, Argentina.