Browsing by Subject "antioxidantes"
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Una dieta rica en antioxidantes mejoraría la memoria de las mujeres durante el posparto
(2021-05-27)El hallazgo es resultado de un estudio en el que participaron 71 madres lactantes residentes en Córdoba. Ellas aportaron datos sobre sus hábitos alimenticios y realizaron una serie de test de memoria validados internacionalmente. ... -
Estudio teórico y experimental del proceso de conservación de productos naturales renovables
(2022-05-27)La generación de envases biodegradables con el agregado de principios activos es una de las tecnologías que se encuentran en constante estudio en diferentes campos de investigación e industrias. El objetivo de esta tesis ...