Browsing by Subject "Química analítica cuantitativa"
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Estudio sobre la modificación de electrodos con películas orgánicas para el análisis de especies fenólicas
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Metabolómica aplicada al estudio del olor y sabor del fruto del tomate
(2015)El olor y el sabor del tomate (Solanum lycopersicum) están influenciados por diferentes compuestos naturales presentes en el fruto. Entre los responsables de producir estas características sensoriales se encuentran los ...