Browsing by Subject "Lipids"
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Effects of dietary lipids on cell proliferation of murine oral mucosa
(BioMed Central LTD, 2002)Background: The lack of certain essential polyunsaturated fatty acids (PUFAs) induces perturbation in cell proliferation, apoptosis and dedifferentiation that could be linked to an increased protumorigenic trend. Contrarily, ... -
Estudio experimental de propiedades viscoelásticas en membranas de liposomas mediante relaxometría magnética nuclear con ciclado rápido de campo magnético
(2011)La técnica de relaxometría magnética nuclear (NMR-FFC) es una herramienta útil para el estudio y la caracterización de la dinámica molecular en liposomas formulados con diferentes lípidos, diferentes tamaños, diferentes ... -
Transiciones de fase en membranas lipídicas
(2011)Los lípidos son fundamentales para el funcionamiento de la membrana plasmática celular, sin embargo es poco lo que se conoce de los procesos físicos básicos que acompañan a esta función. Una hipótesis es que la membrana ... -
Validity and reproducibility of food frequency questionnaire to asses lipid and phytochemical intake.
(Revista de la Facultad de Ciencias Médicas, 2015)Background: epidemiological studies have been related food intake with the incidence of nontransmissible chronic diseases. Objective: the purpose of the present study was to analyze the validity and reproducibility of a ...