Browsing by Subject "Carne de bovino"
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Impacto de la tenencia de los vientres de cría bovina y su relación con oportunidades de negocios
(2023-09)La producción de carne bovina contribuye al desarrollo económico y social en los países y es una parte importante de la dieta humana. Según la FAO (2019), se requerirá 50% más de alimento para el año 2050 debido al incremento ... -
Viabilidad financiera de un proyecto que incorpora la venta de carne envasada al vacío
(2023-12)Propósito: Por medio de esta intervención profesional, se buscó determinar la posibilidad de incorporar la carne envasada al vacío como nuevo formato de producto, para esto se llevó a cabo la evaluación de la viabilidad ...