Browsing by Author "Ribotta, Sebastián"
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Estandarización y construcción de un dispositivo para el método de la espuma para cuantificación de Saponinas de Quinoa
Gianna, Vicente; Lopensino, Juan; Paoli, Maximiliano; Ribotta, Sebastián; Calandri, Edgardo; Guzmán, Carlos Alberto (2013)Se desarrolló un dispositivo electromecánico para cuantificar las saponinas por el método de la espuma.