Browsing by Author "Patrignani, Mariela"
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Estudio del efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades de películas de harina triticale
Alba, María Natalia (2016)La demanda de los consumidores de productos alimenticios atractivos, frescos, nutritivos, seguros y convenientemente envasados, junto con la necesidad de minimizar el impacto ambiental ha llevado al estudio y desarrollo ...