Browsing by Author "Oliva, Gonzalo Ezequiel"
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Evaluación de buenas prácticas de manufactura en un establecimiento de faena avícola de Córdoba
Oliva, Gonzalo Ezequiel; Oliva, Javier Nicolás (2014)El presente informe es desarrollado en el marco del espacio curricular “Gestión de la producción de agroalimentos” perteneciente al ciclo del Área de Consolidación; el cual contempla una temática de análisis de implementación ...