Browsing by Author "Mazzalay Pérez, Agustín Catriel"
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Aportes desde la producción primaria a la producción de garbanzo con valor agregado
Mazzalay Pérez, Agustín Catriel; Sueldo Cejas, Luciano Ramiro (2014)En el siguiente trabajo, se inicia presentando el mercado y comercialización del garbanzo, ge- nerando el marco para el estudio de un caso, generando el análisis del sistema en su conjunto y de cada una de sus partes ...