Browsing by Author "Cittadini, María Cecilia"

Now showing items 1-2 of 2

    • ¿Ésto se come? : breve recorrido por alimentos silvestres de los ambientes naturales de Córdoba 

      Arias Toledo, Bárbara; Trillo, Cecilia; Saur Palmieri, Valentina; Torrico Chalabe, Julieta; Battistón, Luisina; Cittadini, María Cecilia; Garello, María Julia (Arlequín ilustra, 2019)
      Este pequeño libro es el cierre que elegimos, casi como un gusto personal, para una serie de proyectos de investigación realizados a lo largo de 15 años, en los cuales exploramos diferentes aspectos de las plantas silvestres ...

    • “Tableta Dietética de Dulce de Leche con agregado de Stevia rebaudiana Bertoni” 

      Alcalá, Macarena de los Ángeles; Goldberg, Shirli; Martín, Giuliana (2015)
      Introducción: En la actualidad, acelerados cambios en los estilos de vida y en los hábitos alimentarios de la sociedad han incrementado la incidencia y prevalencia de Enfermedades Crónicas No Transmisibles. Desde la ...