Browsing by Author "Alfonso, Rubén Alberto"
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Gestión de los subproductos de la industria del aceite de oliva a través de técnicas termoquímicas
Luna, Nadia Soledad (2017)La actividad productiva de aceite de oliva, ha experimentado en la provincia de Catamarca un notable crecimiento. Esta actividad genera grandes volúmenes de un residuo semisólido llamado alperujo que deriva de la extracción ...