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El proceso de transición agroecológica con agricultores familiares de Palestina de Goiás (Goiás, Brasil)
(2017)
El modelo agropecuario actual, dominado por el capital, y basado en la extracción masiva de nutrientes y recursos, la homogenización del paisaje a través del monocultivo, trae consecuencias negativas sociales y ambientales. ...
Residuos en sistemas intensivos y concentrados de producción animal bovina
(2018)
La generación de efluentes y de estiércol de ganado vacuno sobre la superficie de los corrales en actividades de engorde a corral o feedlot, pueden afectar el recurso hídrico, el suelo, el aire, el paisaje y al hombre. En ...
Tomate hidropónico: una alternativa de producción y de valor agregado
(2018)
El tomate cultivado comercialmente, Lycopersicon esculentum Mill, pertenece a la familia de las Solanáceas y es originario de la región andina de Ecuador, Perú y Bolivia. A nivel mundial, el tomate ocupa el cuarto lugar ...
Módulo de producción avícola, huevos Free range
(2017)
En el presente documento, se desarrolla el diseño de un proyecto para un modulo de producción avícola con la finalidad de obtener huevos free range, en el marco de la realización del trabajo final integrador correspondiente ...
Componentes del rendimiento y eficiencia del uso del agua en maíz implantado sobre cultivos de cobertura
(2017)
Con el fin de evaluar el efecto que tienen los cultivos de cobertura (CC) en términos de proveer
protección al suelo, acumular N en su biomasa y favorecer la acumulación de agua útil 1 y con
ello, aumentar el rendimiento ...
Sistema agroecológico sustentable en el cinturón verde sur de Córdoba
(2017)
El Trabajo Académico Integrador del Área de Consolidación Agroecología y Desarrollo Territorial tiene como objetivo el análisis de un sistema de producción agroecológico sustentable, ubicado en el cinturón verde sur de ...
Evaluación de las BPM en establecimientos de elaboración de productos cárnicos "Manjares Serranos" de San José de la Quintana, Córdoba
(2019)
La ciencia de la transformación de la carne tiene como objetivo principal mejorar la conservación de los nutrientes aportados por la materia prima la cual es perecedera y promover el desarrollo de nuevos productos alimenticios ...
Implementación de cultivos de cobertura y herbicidas pre-emergentes como estrategias para el manejo integrado de malezas en la región centro de la Provincia de Córdoba
(2018)
El siguiente trabajo tuvo como objetivo evaluar la eficacia en el control de malezas
resistentes en una situación sin cobertura (SC) y en otra situación de cultivo de cobertura
(CC), incorporando tratamientos con herbicidas ...
Mapeo asociativo para virus en líneas endocriadas de maíz
(2018)
Los virus son, después de los hongos, los patógenos de plantas de mayor importancia
económica por el daño directo que las enfermedades causan en los cultivos. El conocimiento de la
biología y ecología del virus y de los ...
Tratamiento y reutilización de efluentes dentro de un establecimiento porcino intensivo para producción de alimentos inocuos
(2018)
En los últimos años la actividad porcina se ha desarrollado de una manera creciente,
llevando a que los productores adquieran nuevas tecnologías. Entre estas innovaciones se tuvo
en cuenta el mejoramiento genético, ...