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Almacenamiento de vainas de maní para la obtención de granos de alta calidad
(2019)
Las exigencias de los mercados de destino de maní establecen rigurosos parámetros de calidad y
sanitarios, frente a estos requisitos surge la necesidad de adecuar el modelo de producción y
conservación de este alimento ...
Proyecto de intervención paisajística en un espacio privado
(2018)
El presente trabajo, de carácter académico integrador, que forma parte del Área de Consolidación de Planificación, Gestión y Manejo de Espacios Verdes, pretende elaborar un proyecto de diseño paisajístico abordando un área ...
Construyendo masa crítica extensionista
(2013)
La Universidad Nacional de Córdoba ha desarrollado, desde el año 2007, una activa política de jerarquización de la función de extensión universitaria al entender que un aspecto fundamental de la relación entre la Universidad ...
Residuos en sistemas intensivos y concentrados de producción animal bovina
(2018)
La generación de efluentes y de estiércol de ganado vacuno sobre la superficie de los corrales en actividades de engorde a corral o feedlot, pueden afectar el recurso hídrico, el suelo, el aire, el paisaje y al hombre. En ...
Módulo de producción avícola, huevos Free range
(2017)
En el presente documento, se desarrolla el diseño de un proyecto para un modulo de producción avícola con la finalidad de obtener huevos free range, en el marco de la realización del trabajo final integrador correspondiente ...
Sistema agroecológico sustentable en el cinturón verde sur de Córdoba
(2017)
El Trabajo Académico Integrador del Área de Consolidación Agroecología y Desarrollo Territorial tiene como objetivo el análisis de un sistema de producción agroecológico sustentable, ubicado en el cinturón verde sur de ...
Evaluación de las BPM en establecimientos de elaboración de productos cárnicos "Manjares Serranos" de San José de la Quintana, Córdoba
(2019)
La ciencia de la transformación de la carne tiene como objetivo principal mejorar la conservación de los nutrientes aportados por la materia prima la cual es perecedera y promover el desarrollo de nuevos productos alimenticios ...
Implementación de cultivos de cobertura y herbicidas pre-emergentes como estrategias para el manejo integrado de malezas en la región centro de la Provincia de Córdoba
(2018)
El siguiente trabajo tuvo como objetivo evaluar la eficacia en el control de malezas
resistentes en una situación sin cobertura (SC) y en otra situación de cultivo de cobertura
(CC), incorporando tratamientos con herbicidas ...
Tratamiento y reutilización de efluentes dentro de un establecimiento porcino intensivo para producción de alimentos inocuos
(2018)
En los últimos años la actividad porcina se ha desarrollado de una manera creciente,
llevando a que los productores adquieran nuevas tecnologías. Entre estas innovaciones se tuvo
en cuenta el mejoramiento genético, ...
Clasificación supervisada de suelos de uso agrícola en la zona central de Córdoba (Argentina): comparación de distintos algoritmos sobre imágenes Landsat
(2013)
El tipo de cobertura del suelo es un dato de mucha importancia en el ámbito del manejo de los recursos naturales, siendo uno de los factores que cambia más rápidamente también en el sector agrícola. La clasificación de ...