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    • Análisis de la planta de tratamientos de efluentes de Lácteos San Basilio S.A. 

      Sgarlatta, Fernando Martín; Tarditti, Andrés Jesús (2015)
      El manejo de efluentes es actualmente una de las prácticas con más alto impacto en la industria alimentaria. Las principales normativas y legislaciones que debe cumplir el sector industrial están ligadas a evitar la ...
    • Producción de polihidroxibutirato a partir de lactosuero 

      Arregui, Gonzalo Rubén; Ceppo, Martín (2019)
      La Argentina es tradicionalmente un país productor e industrializador de leche. Esta actividad está distribuida a lo largo de toda la región pampeana, donde Córdoba representa la principal provincia productora de leche. ...