Sistema agroecológico sustentable en el cinturón verde sur de Córdoba

Abstract

El Trabajo Académico Integrador del Área de Consolidación Agroecología y Desarrollo Territorial tiene como objetivo el análisis de un sistema de producción agroecológico sustentable, ubicado en el cinturón verde sur de Córdoba, en el cual se proponen alternativas agroecológicas de producción y de comercialización para mejorar el sistema agroecológico, además de propuestas de políticas para el fortalecimiento de la agricultura familiar y el desarrollo territorial. Se realizó la observación de los métodos y técnicas de producción de la unidad productiva agroecológica a través de visitas al predio y a la Feria Agroecológica de Córdoba en conjunto con entrevistas a los productores. Se identificaron problemas en el sistema productivo para los cuales se elaboraron propuestas de intervención, las mismas fueron planteadas y discutidas con los productores. La fuerte influencia del contexto en el que se desempeña la unidad productivaes muy importante, ya que mediante la organización de productores, la participación en la feria, la relación con cooperativas, institucionespúblicas y privadas tales como la Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA), Escuela de gastronomía Azafrán, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA),Universidad Libre del Ambiente(ULA), entre otros, así a través del entramado de redes que se forma entre estos actores sociales, se logra el desarrollo regional.