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    • Mermas frutihortícolas en el mercado de abasto Córdoba: Estudio de potenciales reducciones 

      Pavón, Matías Ezequiel. (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales Escuela de Ingeniería Industrial., 2017)
      Trata de la reducción del elevado nivel de mermas que posee el mercado de Abasto. Esta reducción producirá múltiples beneficios, no solamente económicos, sino que también ambientales y sociales. Es decir que estos beneficios ...

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