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Consumo de edulcorantes no nutritivos y presencia de obesidad : estudio de base poblacional en la ciudad de Córdoba. Año 2020
(2020-12-11)
La obesidad es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas tales
como diabetes, cardiopatías, hipertensión arterial, accidentes cerebrovasculares y algunas formas de cáncer,
entre otras. Debido al aumento ...
Consumo de alimentos ultraprocesados y su relación con el estado nutricional en niños y niñas de 4°, 5° y 6° que asisten al Instituto Privado Adrián Pascual Urquía, de la ciudad de General Deheza, en el año 2019
(2019-12-04)
Introducción: el aumento de la disponibilidad y consumo por habitante de
productos de alto contenido calórico y bajo valor nutricional, denominados Alimentos
Ultraprocesados (AUP), es una notable tendencia comercial ...
“Cantidad y calidad de los hidratos de carbono de la dieta y su relación con obesidad abdominal en la población de Córdoba”
(2021-03-29)
Área temática de investigación: Epidemiología y salud pública. Autores: Barrionuevo KE,
Gutiérrez RB, Montenegro LB, Ochoa MV, Haluszka E, Niclis C.
Introducción: El índice glucémico (IG) y la carga glucémica (CG), ...
"Análisis de la asociación entre factores alimentarios predisponentes al riesgo de sobrepeso y obesidad y niveles de Inseguridad Alimentaria Nutricional en hogares titulares de la Asignación Universal por Hija/o de barrio Estación Flores, Córdoba capital, años 2019-2020”
(2021-03-31)
Introducción: La Inseguridad Alimentaria Nutricional (IAN) es la disponibilidad o acceso
limitado e incierto a alimentos nutricionalmente adecuados e inocuos (FAO, 2018, p. 9). Los
grupos sociales de menores ingresos ...
Efecto de la dieta en los parámetros morfométricos, la respuesta metabólica y las repercusiones histológicas de un modelo experimental murino knockout para TLR 2
(2016-08)
Introducción: en la obesidad el exceso de tejido adiposo (TA) genera una respuesta inflamatoria sistémica de grado bajo (ISGB) con aumento en la secreción de moléculas inflamatorias, proceso exacerbado por un incremento ...