Platinetti, Leticia Aldana; Porcal Ruiz, María Natalia; Sánchez, Remedios Mercedes (2016-12)
La función antioxidante de los polifenoles del jengibre desempeña un
papel esencial en la protección frente a los fenómenos de daño oxidativo, y tiene efectos
terapéuticos en un elevado número de patologías. Por esto, ...