Actividad práctica n° 22. Seminario 14: Vitaminas
Date
2013Author
Novella, María de Lourdes
Centeno, Viviana
Peralta López, María Elena
Rivoira, Maria Angélica
Tolosa de Talamoni, Nori
Metadata
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Objetivo general: reconocer a las vitaminas como sustancias esenciales para el crecimiento y mantenimiento de la salud del individuo.
Objetivos específicos:
-Conocer el papel de las vitaminas en la regulación del metabolismo celular.
-Analizar la estructura química de las diferentes vitaminas.
-Describir brevemente el metabolismo de las vitaminas en el cuerpo humano.
-Identificar las vitaminas del complejo B que forman parte de coenzimas que intervienen en el metabolismo celular.
-Reconocer las fuentes naturales de las que se pueden obtener las vitaminas.
-Explicar el papel funcional de las vitaminas.
-Describir los cuadros más frecuentes de avitaminosis