El paisaje de la cuenca lechera central argentina : la huella de la producción sobre el territorio

Abstract

En tiempos recientes, el estudio del patrimonio paisajístico adquiere valor por conformar una alternativa para repensar el desarrollo regional, especialmente desde ópticas del ordenamiento territorial. En ese sentido, la Cuenca Lechera Central Argentina (CLCA) se presenta como un espacio donde las huellas de proyectos humanos distintos se han acumulado a lo largo de siglos de ocupación, las que pueden leerse como patrimonio. El impacto de la lechería y de otras actividades productivas ha moldeado la configuración del paisaje. La hipótesis principal presupuso que se habría conformado un paisaje cultural en la CLCA, cuya configuración habría dependido en gran medida de la historia de las actividades productivas y su despliegue sobre el territorio, y esta misma historia escondería las claves para su alternativa. La tesis se aproximó al objeto de estudio desde métodos descriptivos y cartográficos que colocaron la narración de la historia del territorio y de los recursos del paisaje como eje discursivo. Una serie de lecturas intencionadas del territorio y de sus partes constituyentes ponderó las capas de datos que se han acumulado sobre este en forma de huellas paisajísticas, y para ello se valió de un abordaje desde dimensiones complementarias (natural, sociocultural, productiva, de ordenamiento). En otro orden, se recurrió al entrecruzamiento de fuentes históricas que permitieron la construcción del relato territorial y la detección del origen de los componentes paisajísticos. Un minucioso trabajo catográfico ayudó además a espacializar el conjunto de fenómenos y elementos estudiados, y se plasmó en un barrido multiescalar.