Browsing Tesis de Posgrado by Subject "Hongos"
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Efecto de la enzima lacasa proveniente de hongos de pudrición blanca de la madera sobre la estabilidad oxidativa de aceites vegetales y el procesado de jugos de fruta
(2020-05)OBJETIVOS: evaluar el efecto de lacasas fúngicas en la oxidación de aceites vegetales y en la clarificación de jugos de frutas. MÉTODOLOGÍA: Para la obtención de los extractos enzimáticos se seleccionaron tres cepas del ... -
Variedades de vegetales y de hongos existentes en la República Argentina y poseedoras de principios psicoactivos /
(2009)En este trabajo se ha recopilado información correspondiente a 25 géneros, 34 especies de vegetales y 4 géneros ,4 especies de hongos que pueden ser encontrados en el espacio territorial de la República Argentina. Todos ...