Diseño y construcción de una máquina clasificadora y tamañadora de aceitunas.
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Fecha
2014-11Autor
Olmedo Vergara, Luis D.
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Mostrar el registro completo del ítemResumen
En el sector olivícola de la provincia de Catamarca existía la demanda referida a máquinas
clasificadoras de aceitunas que se adaptaran a las necesidades o escalas de pequeños
productores; asimismo, tampoco había quien satisficiera dicha demanda ya que no se contaba
con talleres metalúrgicos que se abocaran al desarrollo de estas tecnologías.
La demanda fue estimada a través de encuestas en el sector productivo realizadas por la Unión
Industrial Argentina, quien convocó para resolver esta situación a potenciales oferentes.
Este proyecto se gesta con el propósito de que ambas necesidades se sanearan a fin de incluir
innovaciones tecnológicas que acercaran soluciones prácticas a pequeños productores a partir
de capacitaciones en el sector oferente en cuanto a diseño y construcción de equipos similares
a medida de la escala que se requiera.
El equipo se ha desarrollado en dos módulos a) una cinta clasificadora sobre la que se
seleccionan los frutos aptos de los defectuosos y se desechan las impurezas en dos canales de
descarte; esta cinta, que se motoriza con un motoreductor de 0.5 hp, deposita las fruta sobre el
segundo módulo b) construido con sogas de 8 mm de diámetro que giran en un solo cuerpo
sobre cuatro cilindros de grilón con canales separados a las distancias que se corresponde con
los diferentes calibres de aceitunas a separar, desde 12 mm a 37 mm, éste cuerpo de sogas se
motoriza con un motoreductor de 0.75 hp. En ambos módulos, se utiliza un variador de
velocidad integrado, que transforma la energía de trifásica a monofásica, lo que permite
instalar el sistema en cualquier domicilio independiente de la alimentación de 380 voltios. Los
variadores de velocidad colocados en ambos módulos permiten disminuir o incrementar el
volumen a seleccionar; trabajando al mínimo de revoluciones el rendimiento es de 2000
Kg/hora. La totalidad del equipo fue revisada y aprobada por los organismos oficiales que
tienen la potestad sobre el tema.
Este proyecto culminó exitosamente con la entrega del equipo y las capacitaciones en buenas
prácticas agrícolas y en buenas prácticas de manufacturaa los integrantes del sector
demandante.
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