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La vinculación interinstitucional y la innovación ejes del desarrollo, validación y transferencia de tecnologías relativas a la gestión de calidad y el bienestar animal.
(Red Vitec, 2014)
Las “Buenas Prácticas” (BP), son pilares necesarios para una adecuada gestión de
calidad. Izquierdo y Fazzone (2006) en la conferencia de la FAO “BUENAS PRÁCTICAS
AGRÍCOLAS (BPA)” afirman que las BP deben posicionarse ...