Browsing FCE - Congresos 2015 by Title
Now showing items 79-79 of 79
-
Upgrading y governance en la cadena de valor del maíz: molienda húmeda y etanol
(2015)En el presente trabajo se exhibe, en primer lugar una breve reseña a los sistemas agroalimentarios y agroindustriales resaltando el enfoque sistémico. A continuación, se desarrolla el marco teórico de la cadena de valor y ...