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Modelo de efectos aleatorios para estudiar las componentes de la varianza en una evaluación de atributos de un conjunto de yerbas comerciales
Fernícola, Marcela; Dundray, , Fabián; Calviño, Amalia; Nuñez, Myriam (2020-10)Los atributos de aroma y persistencia de la yerba mate son claves para guiar a los consumidores en las elecciones de los productos. El sector yerbatero ofrece una gran variedad de productos y mezclas de sabores que dan ...