Análisis de destinos alternativos de la producción de maíz en el área de influencia de Marcos Juárez, Córdoba

Abstract

El maíz es uno de los cereales más importantes del mundo y es considerado un insumo clave para una gran cantidad de industrias destinadas a la producción de alimentos. En la provincia Córdoba se concentra el 38 % de la producción nacional de maíz, destacándose el departamento Marcos Juárez por la superficie sembrada y los rendimientos alcanzados. El objetivo de este trabajo fue analizar destinos alternativos de la producción de maíz en el área de influencia de Marcos Juárez (Córdoba) a fin de poder comercializar la producción. Los destinos seleccionados fueron: producción de bioetanol, en (Bio4, de Río Cuarto); producción de alimento balanceado (Biofarma, Córdoba), entrega de grano de maíz en el puerto de Rosario. Dichos destinos presentan distancias similares a Marcos Juárez, con el fin de homogeneizar el costo del flete. De acuerdo al análisis realizado en este trabajo, resulta evidente que la transformación del grano de maíz representa un beneficio al sector agroproductivo. La instalación de empresas transformadoras que brindan oportunidades laborales, con aspiraciones de crecimiento y expansión constituyen un sólido aporte al desarrollo socioeconómico de la provincia.