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Patrones y dinámica de la acumulación y composición del acerite durante el crecimiento y desarrollo del fruto en cultivares de olivo (Olea europaea L.).

dc.contributorTorres, Mariela Miriam
dc.contributor.advisorMaestri, Damián
dc.contributor.authorBodoira, Romina Mariana
dc.date.accessioned2019-11-29T15:25:26Z
dc.date.available2019-11-29T15:25:26Z
dc.date.issued2019-11-29
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11086/14122
dc.descriptionTesis (Grado Doctor en Ciencias Biológicas)--Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Lugar de Trabajo: Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal-IMBIV-CONICET- e, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos- ICTA-Universidad Nacional de Córdoba. 2015 - 158 h. + CD. tabls.; figuras.; ils. Contiene Referencia Bibliográfica y Publicaciones Derivadas de la Tesis. Abstract en español e inglés.es
dc.description.abstractEl presente trabajo tiene como objetivo principal el estudio de los patrones de crecimiento y la dinámica de la acumulación y composición del aceite durante el desarrollo y los primeros estadios de la maduración de los frutos en tres cultivares de olivo (Arbequina, Manzanilla y Arauco). En forma paralela se analiza el comportamiento en dos ambientes de cultivo localizados en zonas típicas de producción de Argentina.es
dc.language.isospaes
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectTESISes
dc.subjectCICLO DE CULTIVOes
dc.subjectBIOGENESISes
dc.subjectCOMPUESTOS FENOLICOSes
dc.subjectCIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOSes
dc.subjectCIENCIAS BIOLOGICASes
dc.subjectARGENTINAes
dc.titlePatrones y dinámica de la acumulación y composición del acerite durante el crecimiento y desarrollo del fruto en cultivares de olivo (Olea europaea L.).es
dc.typedoctoralThesises


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