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Calidad tecnológica de trigos blandos para la obtención de galletitas : asociación entre la composición genética del grano y las propiedades físico-químicas de sus harinas
(2013)
El objetivo de la tesis fue evaluar la calidad galletitera de 44 líneas de trigos blandos y estudiar su asociación con la composición físico-química de las harinas y la composición molecular de las proteínas del grano. Se ...
Estudio de asteráceas nativas del centro de Argentina con potencial valor ornamental
(2013)
Los objetivos de este trabajo fueron: 1) estudiar los aspectos morfológicos, anatómicos,
fenológicos y reproductivos de Bidens laevis, Viguiera tucumanensis var. tucumanensis y
Zexmenia buphthalmiflora, Asteráceas nativas ...