Abstract
El presente trabajo se centra en una empresa familiar "XX" de cinco hermanos, ubicada en la ciudad de Córdoba, especializada en la venta y distribución minorista y mayorista de productos avícolas, rebozados, alimentos frescos y congelados.
El propósito de esta tesis es proponer una transformación organizacional mediante el rediseño del organigrama, los procesos y la medición de los objetivos a través de indicadores con el fin de promover un crecimiento exponencial de la organización y su adaptación al entorno dinámico.