Browsing Secretaría de Ciencia y Tecnología by Subject "Fibras"
Now showing items 1-1 of 1
-
¿Para qué sirve el grano entero?
(Universidad Nacional de Córdoba. ICYTAC, CONICET, 2020)Los granos enteros (como materia prima o como ingredientes) se definen como granos intactos, molidos, partidos, en escamas, germinados o procesados de distintas formas después de la eliminación de las partes no comestibles. ...