Captura y evaluación del modelo de negocio de una franquicia de la firma "Bonafide"
Fecha
2014Autor
Artico Orquera, Lucia
Director/a
Ludueña, Martin Lucas
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
El presente Trabajo de Aplicación Final, es el paso culmine de la Maestría en
dirección de Negocios que dicta la Escuela de Graduados de Ciencia Económicas
de la Universidad Nacional de Córdoba. El mismo consta de Capturar y Evaluar el
Modelo de Negocio de una franquicia de la firma Bonafide Sociedad Anónima
Industrial y Comercial.
Bonafide es una empresa con una trayectoria de más de 90 años en el
mercado Argentino (fue fundada en 1917), cuya actividad principal es la venta
directa de diferentes tipos de café, en grano o molido, chocolates y bombones que
representan una tradición para gran parte de los argentinos; como actividad
secundaria ofrece un lugar confortable, donde el cliente puede elegir, entre un
amplio surtido de productos, para consumir desde el momento del desayuno,
hasta en un after office.
Desde el año 1986 la empresa se dedicó a la venta masiva de franquicias.
Hoy en día cuenta con más de 160 locales alrededor de todo el país, en Chile,
Uruguay y Paraguay. Como objetivo, a mediano plazo, desean extender este
número a 200 franquicias.
Este trabajo concentra su atención en una franquicia en particular, ubicada en
la ciudad de Córdoba, la cual inició su actividad en enero de 2013. Capturar su
modelo de negocio, permitirá definir su concepto global, pero analizando cada
parte fundamental que la compone; y a sus relaciones o interacciones. Esto
ayudará a identificar las fuentes de valor que el negocio ofrece, y las fallas o
errores que le quitan valor. Una vez evaluado esto, será posible hacer
recomendaciones de utilidad para la empresa. Además, este trabajo se realiza
con la intención de considerar la posibilidad de abrir una nueva franquicia. Así se
podrá comprender, cuáles son las cuestiones claves, necesarias en el momento
de invertir en un nuevo local de Bonafide.
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