Adopción del sistema de seguimiento de actividades porcinas en la Provincia de Córdoba
Fecha
2014Autor
Cottura, Germán Andrés
Director/a
Escolá, Fernando
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
En la Argentina las pequeñas y medianas empresas porcinas concentran alrededor
del 50% de las cerdas madres en producción. Estas empresas son vulnerables frente a los
vaivenes de la economía del país debido que tienen limitaciones en la gestión empresarial.
Con el propósito de aportar al mejoramiento de la gestión en estas empresas se desarrolló
un sistema informático denominado Sistema de Seguimiento de Actividades Porcinas
(SAP). El objetivo principal de este trabajo fue determinar la valoración y las
características de utilización del SAP desde la visión de los diferentes usuarios en la
provincia de Córdoba. La información se obtuvo entrevistando a los usuarios del SAP en la
provincia de Córdoba en los meses de junio, julio y agosto de 2012. El estudio revela que
sólo el 12% de los usuarios tiene como única actividad en sus establecimientos la
producción porcina, mientras que el resto (88%) comparte esta producción con otras
actividades agropecuarias. Los profesionales que asesoran un criadero de cerdos participan
activamente en el SAP. La capacitación en la utilización del SAP fue decisiva para su
aprovechamiento por parte de los usuarios. La población analizada en el estudio se
corresponde con los pequeños y medianos productores porcinos, que coincide con el tipo
de usuarios objetivo del programa. Se pudo corroborar la hipótesis planteada sobre la
implementación del SAP como herramienta de gestión de los establecimientos porcinos y
la continuidad en su uso están influidas por: la valoración que el productor tiene con
respecto a la utilización de los registros, el grado de tecnología aplicado al sistema
productivo y el tipo de asesoramiento profesional que se realiza en el establecimiento. El
mayor conocimiento de los usuarios de sus sistemas productivos porcinos dentro del
establecimiento está relacionado con la implementación del programa SAP. El asesor
técnico tiene un rol fundamental en el uso de registros y análisis de resultados,
contribuyendo eficazmente en la percepción positiva e implementación del SAP en los
pequeños y medianos productores porcinos.
In Argentina, small and medium-size swine companies assemble about 50% of sows in
production. These companies are vulnerable to fluctuations in the economy of the country
due to the fact that they have limitations in their business management capacities. In order
to contribute to the improvement of such companies ́ management, a software system
called “Swine Activities Monitoring System” (S.A.M.S) was developed. The main
objective of this work was to determine S.A.M.S ́s value as well as its characteristics of
use as seen from the perspective of different users in Córdoba province. The information
gathered was obtained by interviewing S.A.M.S users in Córdoba province within the
months of June, July and August 2012.The study reveals that only 12% of its users work
on pig production exclusively in their farms; whereas, the rest (88%) work on pig
production and other agricultural activities simultaneously. Professional pig farm advisors
take active part in the S.A.M.S. Training in the use of S.A.M.S was decisive for its users
own profit. The population analyzed in the present study corresponds to small and
medium-size swine companies, which coincides with the target users of the software. The
hypothesis suggested could be proved- both the implementation and steady use of S.A.M.S
as a pig farm management tool are influenced by the producer ́s valuing of the use of
records, the level of technology applied to the production system and the type of
professional advice given to the establishment. The more the S.A.M.S software is used by
companies, the better informed users are about their swine farming systems. Technical
advisors play a fundamental role in the use of records and in result analysis, by effectively
contributing with small and medium-size swine companies ́ positive perception and
adoption of this management tool.
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