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Atlas de histología aplicada a la nutrición
(2019)
El presente Atlas de Histología orientado a la Nutrición busca contribuir con el material de estudio brindado por las cátedras de Anatomía y Fisiología I y II, por medio de una selección de imágenes histológicas, ordenadas ...
Epidemiología en la era del desarrollo sostenible
(Arkho Ediciones, Casa Editorial Analéctica, Red de Pensamiento Decolonial, Universidad Nacional de Córdoba, Universidad de la Sierra Sur, 2021)
I. Alimentación sostenible y saludable en la población infantil: acciones implementadas para asegurar el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 Hambre Cero / Alejandra María Corona-Romero, Elizabeth Hernández-Castellanos
II. ...
Atlas fotográfico de consistencias de alimentos.
(Editorial de la UNC, 2019-03)
El Atlas fotográfico de consistencias de alimentos para el tratamiento de personas con disfagia tiene por objetivo brindar un sistema de clasificación basado en investigaciones internacionales actuales acompañado de imágenes, ...
Biología de los virus
(2019)
En el diseño de este libro hemos puesto una particular dedicación en lograr un instrumento didáctico que le permita al lector disfrutar y entusiasmarse con la virología. Para esto reconstruimos acontecimientos vividos por ...