Browsing Tesis de Doctorado en Ciencias Químicas by Subject "Ácido Láctico"
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Ingeniería de vectores plasmídicos para bacterias ácido lácticas
(2023-08-01)Las bacterias ácido lácticas representan microorganismos de gran valor alimentario, biomédico e industrial. Su aislamiento, caracterización y modificación son objeto de gran demanda, ya que sirven como potenciales probióticos, ...