Propuesta para la transición agroecológica de un sistema productivo del Cinturón Verde Sur, en la provincia de Córdoba, Argentina

Abstract

El presente trabajo ha sido realizado por estudiantes de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNC) dentro del Área de Consolidación “Agroecología y Desarrollo Territorial”. El objetivo del mismo fue conocer la realidad en la que se encuentra inmerso un Sistema Productivo del Cinturón Verde Sur de la provincia de Córdoba, para efectuar propuestas de rediseño basadas en la Agroecología mediante un método de trabajo que fue generado desde un enfoque endógeno y que dio lugar a la participación, a la reflexión y a la acción del productor en conjunto con los estudiantes. Se realizó un diagnóstico de la situación actual del sistema apoyado en un marco teórico que permitió conocer los sistemas natural, social y tecnológico que conforman el Agroecosistema del establecimiento. Posteriormente se plantearon las propuestas en base a los contenidos desarrollados en el curso, las cuales resultaron ser viables, factibles de realizar y principalmente aceptadas por el productor quien determinará la posibilidad de su concreción. Por medio de estas propuestas, se buscó incluir nuevas especies vegetales cultivables, con el fin de promover la diversificación, disminuir el riesgo productivo, ofrecer mayor variedad de productos en el mercado, lograr la sustentabilidad del sistema y generar beneficios económicos. Las mismas fueron evaluadas en cuanto al impacto que generan dentro del sistema y se realizaron las correspondientes conclusiones.